Home page   Il Frantoio   L'Olio   La Raccolta   La Lavorazione   I Prezzi   Contatti La Raccolta     La raccolta manuale è detta brucatura; nella raccolta manuale gli operai salgono con delle scale sull'albero e mediante le dita delle mani o di pettini particolari, staccano le olive dai rametti fruttiferi che vanno a cadere per terra su di una rete sistemata sotto l'albero . Una volta che le olive sono state staccate dall'albero sono raccolte e sistemate in sacchi o in cassoni dopo di che raggiungono il frantoio dove inizia la lavorazione rigorosamente tradizionale con il sistema delle molazze e della spremitura a freddo. La raccolta manuale è il sistema che garantisce la miglior qualità delle olive perche non danneggia le olive e le piante e quindi la qualità dell'olio extravergine d'oliva. Frantoio Amatucci - Frantoi oleari in toscana e vendita di olio extravergine d'oliva toscano